昆明铂泰干冰有限公司

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因为这五大优点保鲜干冰被称为国际保鲜剂
发表时间:2018-08-23 17:25

众所周知,保鲜干冰是固态的二氧化碳,温度是零下78℃左右,对物体维持冷冻或低温状态下非常有用。干冰用途广泛,我们平常接触较多的是舞台的云雾效果和食品保鲜。


事实上,因为保鲜干冰的诸多优点,它是目前国际上使用最为广泛的保鲜方法,在欧美、日本等国家得到普遍使用。但是,与此同时因为保鲜干冰价格较贵,现在国内大多生鲜冷链运输仍然依靠冰块+棉被这种几十年前的土方法。


中国物流协会研究员杨达卿曾表示:“冰块和棉被构成的土法冷鲜,还是中国生鲜配送最后一公里的主题。中国冷链市场成熟度远远未达到!


使用保鲜干冰作为保鲜剂这一与国际接轨的标准,鲜疯族是第一家采用这一标准的中国跨境电商。这是为了尽可能确保所有购买鲜疯族产品的客户,都能够在夏季高温下,享用到新鲜有保障的海外美食。


保鲜干冰保鲜干冰

五大优点:


优点一:体积小质量轻


保鲜干冰的体积小,质量轻。保鲜干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一,体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。


体积小、重量轻就有利于运输。



优点二:更加清洁干净


保鲜干冰不会化水,有利于保持食物的清洁、干燥。


保鲜干冰升华成气体,不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。



优点三:制冷效果更好


保鲜干冰升华时会吸收大量的热,使周围环境急速降温,因此可以降低被储藏物的温度,起到制冷作用。



优点四:降低氧化速度


由于保鲜干冰升华后的二氧化碳密度比空气大,所以保鲜干冰升华后仍可附着在食物表面,使食物与氧气隔离,降低食物氧化速度,减缓新陈代谢的速度。



优点五:抑制细菌滋生


食物的腐败是一种缓慢的氧化,保鲜干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用,能抑制细菌的滋生与繁殖,确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂,效果极佳。

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