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香港氧气公司用保鲜干冰给飞机餐保鲜
发表时间:2018-08-14 11:41

香港氧气公司用保鲜干冰给飞机餐保鲜


当您在飞机上享用新鲜美味的“飞机餐”时,可否知道是如何保鲜的呢?


   为了提供更完善快捷的“飞机餐”保鲜服务,香港氧气公司在赤角新机场设立了新的干冰厂,于2000年5月15日正式投产。新厂房占地717平方米,厂内的新机组来自丹麦的Union,每小时生产400kg片装干冰350kg粒装干冰。主要提供两大客户:国泰航空饮食服务(香港)有限公司和德国汉沙航空膳食服务(香港)有限公司。每天,香港氧气公司生产的保鲜干冰源源不断、快捷地运送给客户?突г凇胺苫汀敝谱骱煤罅⒓从酶杀⒋,这样才能使“飞机餐”在数小时至十几小时后都能保持新鲜,不会变质。


   干冰,固态的二氧化碳,形状似冰雪,受热不经熔化而直接气化,故名干冰。在常压下蒸发时可得- 80℃左右的低温,减压下蒸发时则温度更低。保鲜干冰主要用于食品工业保藏食物。因可获得- 80℃的低温,也可作一般致冷剂用。干冰(二氧化碳)溶于水时,部分生成碳酸,所以亦称“碳酸酐”或“碳酸气”。香港氧气公司可谓综合开发,多种经营,建立干冰厂,服务航空饮(膳)食公司,快捷地运送干冰,用于“飞机餐”保鲜。香港氧气公司这种开拓经营,值得我们内地氧气厂(站)借鉴。


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